Resep Cumi Saus Padang

Resep Cumi Saus Padang - Masakan ini pasti cukup familiar di telinga anda, bukan cuma sering mendengar, dan pasti teman teman sudah pernah merasakan kelezatannya. Resep cumi saus padang mungkin ada juga restauran atau tempat makan yang cukup terkenal yang menyajikan masakan seafood ini, seperti cumi saus padang ala d’cost tetapi tidak ada salahnya apabila kita belajar memasak sendiri Resep Saus Padang ini. Selain bisa menambah pengetahuan kuliner kita, membuat sendiri resek masakan cumi ini juga bisa menhemat pengeluaran kita. 

Selain itu kita juga bisa menambah atau mengurangi bumbu bumbu yang di gunakan sehingga benar benar mendapatkan hasil cumi saus padang yang benar benar pas di lidah kita. Untuk memasak jenis seafood yang satu ini (Cumi Saus Padang) sangat mudah dan sederhana, juga untuk proses pembuatannya tidak memerlukan waktu yang sangat lama. Cara memasak cumi saus padang ini dimasak menggunakan bumbu yang mudah dan cukup praktis untuk menambah daftar aneka resep atau melengkapi variasi menu makan harian keluarga di rumah.

Bahan Untuk Membuat Cumi Saus Padang :

• 900 gram cumi, dipotong bulat 2 1/2 cm
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 tangkai serai, diiris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 100 ml air
• 2 buah asam kandis

Resep Cumi Saus Padang

Baca juga Resep Tuna Panggang Saus Lemon

Bumbu Halus untuk Cumi Saus Padang :

• 3 siung bawang putih
• 9 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah tanpa biji

Cara Membuat Cumi Saus Padang :

1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan sekitar 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan cumi, masak sambil diaduk-aduk sampai warnanya berubah.
4. Masukkan saus sambal dan saus tiram. Tuang air. Aduk rata.
5. Tambahkan asam kandis. Aduk hingga bumbu meresap.