Resep Lele Bumbu Honje

Lele Bumbu Honje

Bahan-Bahan Untuk Membuat Lele Bumbu Honje :

• 1 kilogram (6 ekor) ikan lele segar, bersihkan, potong menjadi 2 bagian
• Minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• ½ sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 8 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai hijau keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 100 gram honje/kecombrang, iris kasar
• 3 buah tomat hijau, iris kasar
• 1 buah Maggi® Blok Rasa Ayam
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Lele Bumbu Honje :   

1. Lumuri lele dengan bumbu halus hingga rata.
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Bumbu: Panaskan 5 sendok makan minyak bekas menggoreng lele.
4. Tumis bumbu kasar sambil aduk-aduk hingga layu dan harum.
5. Masukkan lele, aduk hingga rata.
6. Sajikan hangat.