Nugget Ikan Gurami
Bahan-Bahan Untuk Membuat Nugget Ikan Gurami :
- 2 ekor Ikan Gurami, difillet
- 2 buah Wortel, diparut
- 4 butir Telur Ayam kampung
- 4 butir Bawang Merah, haluskan
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 300 gram Tepung Terigu
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Lada (Merica) secukupnya
- 500 gram Tepung Panir
- Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat Nugget Ikan Gurami :
- Blender fillet ikan gurami. kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan 1 butir telur, wortel yg sudah diparut serta 100 gram terigu. aduk hingga rata. jika terlalu kental tambahkan sedikit air
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin. masukkan adonan lalu kukus selama 30 menit. Kemudian angkat tunggu dingin dan dipotong-potong sesuai selera
- kocok 2 butir telur dengan garam. masukkan nugget ke tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam telur (dengan tangan kanan) kemudian masukkan ke dalam tepung panir (balur dengan tangan kiri). Nugget siap digoreng ato disimpan di dalam lemari pendingin jika belum mau digoreng.
0 comments:
Post a Comment