Resep Ayam Bakar Saus Madu

Ayam Bakar Saus Madu

Bahan Untuk Membuat Ayam Bakar Saus Madu :

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 1 ltr air
• 4 sdm madu
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdm garam
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1½ sdt air asam jawa
• 1½ sdm gula merah
• Penyedap bubuk secukupnya

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bahan Saus Madu :

• 2 sdm madu
• 1 sdm margarin, lumerkan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air perasan jeruk manis

   
Cara Membuat Ayam Bakar Saus Madu :    

1. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. 
2. Masukkan ke dalam panci bersama ayam dan bahan lainnya. 
3. Rebus ayam hingga matang dan lunak, angkat lalu tiriskan.
4. Campurkan bahan saus jadi satu dan aduk hingga rata. 
5. Olesi ayam dengan saus madu, kemudian bakar ayam sambil dibolak balik dengan sesekali diolesi saus madu. 
6. Angkat dan sajikan.