Resep Gulai Cumi Enak

Resep Gulai Cumi Enak - Kandungan cumi cumi yang kaya aka mineral dan vitamin sangat memiliki manfaat bagi kinerja organ tubuh. Cumi-Cumi merupakan anggota dari keluarga moluska yang masih bekerabat dengan gurita. Cumi sendiri memiliki rasa yang khas dan dengan rasa sedikit manis.

Menjadi seorang ibu rumah tangga, memasak merupakan tugas sehari-hari yang harus dilakukan. Setiap hari memasak mungkin membuat Anda bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. Oleh sebab itu memilih untuk memasak hidangan gulai cumi adalah pilihan yang tepat untuk Anda.

Bahan utama untuk membuat Gulai Cumi :

• 5 ekor cumi segar yang sudah dibersihkan
• 500 ml santan
• 1 lembar daun kunyit
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• 3 buah tomat sayur yang segar
• 1 batang serai yang sudah dimemarkan

Resep Gulai Cumi Enak

Baca juga Resep Cumi Saus Padang

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 4 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 1 sdm garam

Cara membuat Gulai Cumi :

1. Siapkan cumi dan bersihkan cumi yang tadi lalu buang kulit ari dan kantung tinta, kemudian cuci hingga bersih sekali lagi. Siram cumi tadi dengan air mendidih yang diberi 1 sdt garam, rendam dalam air mendidih selama 10 menit.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai, daun kunyit hingga tercium bau harum.
3. Tuangkan santan dalam tumisan bumbu kemudian masak hingga mendidih.
4. Masukkan cumi dan tomat, kecilkan api. Masak sebentar hingga cumi matang. Angkat dan sajikan.