Resep Kepiting Saus Asam Manis Enak

Resep Kepiting Saus Asam Manis Enak - Kepiting merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, penggemarnya pun cukup banyak. Hal ini tidak hanya dikarenakan rasanya yang nikmat, tapi juga karena kandungannya yang beragam.

Kandungan gizi tersebut memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan protein yang tinggi bermanfaat sebagai pembentuk enzim, pembentukan sel organ dan otot, pembentuk hormon, perbaikan sel yang rusak, pengatur metabolisme, serta pembentuk sistem kekebalan tubuh.


Bahan untuk memasak Kepiting Saus Asam Manis Enak :

• 3 ekor kepiting rajungan
• 1 sendok makan cuka rebung
• 3 sendo makan tepung tapioka

Bumbu-bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 2 iris jahe
• 2 sendok makan maizena
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh bumbu penyedap
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan saus tomat

Resep Kepiting Saus Asam Manis Enak

Baca juga Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng

Cara Memasak Kepiting Saus Asam Manis Enak :

1. Kepiting rajungan dicuci sampai bersih. Rebus dengan air (jangan lupa masukkan beberapa potong arang ke dalam air rebusan tersebut, agar efek dari racun kepiting hilang).
2. Setelah kepiting matang, angkat dan potong-potong bersama kulitnya.
3. Lumuri potongan kepiting dengan tepung tapioka dan cuka rebung. Biarkan selama 10 menit, setelah itu baru digoreng.
4. Tumis bawang putih, jahe dan bumbu lainnya. Bubuhkan bumbu penyedap secukupnya.
5. Masukkan segelas kaldu kepiting ke dalam tumisan. Kentalkan dengan tepung maizena.
6. Setelah itu goreng kepiting dimasukkan ke dalam tumisan, aduk hingga merata.
7. Sebentar kemudian angkat dan hidangkan selagi hangat.