Resep Soto Jamur Tiram Lezat

Resep Soto Jamur Tiram Lezat - Jamur tiram adalah salah satu jamur yang berbentuk menyerupai payung tetapi hanya setengah lingkaran. Jamur ini sangat baik untuk dikonsumsi karena dapat dijadikan makanan yang sangat enak. Jenis jamur yang satu ini memiliki cicri-ciri hidup secara berkelompok dan memiliki warna putih.

Bagi anda pecinta jamur tiram, anda bisa membuat jamur yang satu ini menjadi aneka olahan masakan bukan hanya bisa diolah menjadi jamur crispy yang merupakan olahan jamur tiram paling popular saat ini. Olahan jamur tiram yang lain yang bisa Anda buat salah satunya adalah soto, dimana pada umumnya masakan soto ini dikenal berbahan baku daging, baik itu daging sapi atau daging ayam. Namun kali ini kita akan mengulas resep soto berbahan dasar jamur sebagai pengganti daging.


Bahan untuk membuat Soto Jamur Tiram Lezat :

• Jamur tiram yang berwarna putih  200 gram
• Garam 2 sendok teh
• merica bubuk ½ sendok teh
• gula pasir ½ sendok makan
• daun bawang 1 batang kemudian potong sekitar 1 cm
• Air bersih 1 liter
• Daun jeruk 5 lembar
• Serai 2 batang lalu dimemarkan
• Siapkan juga bubuk kaldu ayam secukupnya
• Untuk menumis siapkan minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• kunyit bakar 1 ruas
• kemiri sangria 2 butirebi sangria 1 sendok teh
• bawang merah 9 butir
• bawang putih 5 siung

Resep Soto Jamur Tiram Lezat

Baca juga Resep Jamur Crispy Saus Tartar

Bahan pelengkap :

• telur rebus 2 butir lalu di kupas kulitnya dan potong menjadi 2 bagian
• daun seledri 2 tangkai kemudian iris menjadi kecil
• so’un 50 gr kemudian seduh
• Tomat segar 2 buah potomg sesuai yang diinginkan
• Siapkan kerupuk udang sesuai yang diinginkan
• Untuk taburan siapkan bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Jamur Tiram Lezat :

1. Pertama, suwir-suwirlah jamur tiram hingga berukuran sedang. Kemudian cuci dan peras agar airnya hilang.
2. Selanjutnya tumis batang serai, daun jeruk dan bumbu halus sampai harum.
3. Jika sudah, tambahkan bumbu gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu ayame dalam tumisan tersebut. Aduk hingga merata.
4. Kemudian ambil jamur tiram yang sudah bersih, lalu masukkan ke dalam adonan. Masak sampai matang atau semu bumbu meresap pada jamur tiram.
5. Setelah itu angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kemudian taburi bawang merah dan siapkan juga kerupuk udang.
6. Selesai, sajian soto jamur tiram siap untuk di nikmati.