Resep Pelecing Ayam

Resep Pelecing Ayam - Resep makanan berikut ini adalah resep makanan Indonesia yang pasti ada di setiap dapur rumah tangga, bahkan di warung makan ataupun restouran. Masakan ayam ibarat sudah mendarah daging dengan pecintanya. Rasanya yang enak dan bikin ketagihan membuat masakan ayam jadi idola menu wajib untuk makan.

Dari beberapa masakan ayam sebelumnya, seperti resep opor ayam, resep soto ayam, dll kali ini kita akan coba membuat masakan ayam lainnya yaitu Resep Pelecing Ayam. Seperti biasa bahan bakunya adalah daging ayam, dan beberapa bumbu lainnya. Cara membuat Pelecing Ayam sangatlah mudah, yuk kita simak berikut ini :

Resep Pelecing Ayam

Baca juga Resep Ayam Goreng Pedas

Bahan Untuk Membuat Pelecing Ayam : 

• 1 ekor Ayam Daging, Cuci bersih, tiriskan
• 1 buah Jeruk Nipis, Ambil air nya
• 3 sdm Minyak Kedelai Happy Soya Oil
• 3 lembar Daun Jeruk
• 10 siung Bawang Merah, Haluskan
• 5 siung Bawang Putih, Haluskan
• 1 sdt Terasi, Digoreng, haluskan
• 1 blok Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam
• 1 liter Air
• 10 buah Cabai Merah, Haluskan
• 10 buah Cabai Rawit, Haluskan
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir

Cara Membuat Pelecing Ayam :

1. Belah dada ayam, tekan punggungnya sampai ayam terbuka.
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Sisihkan.
3. Panaskan Happy Soya Oil, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
4. Masukkan ayam dan air. 
5. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
6. Siap sajikan.